正文 第90章 这是不是你们常说的吃人嘴短？ (第1/2页)

自从上次摊牌之后，黄昱琛就没真的再出现过。苏软软倒是乐得清闲，每天专心致志地研究香草朗姆酒甜甜圈，偶尔会被店长的爱人Ben八卦一下。
　　
　　“Su，前几天来店里找你的男人是谁？前男友？”Ben总是一针见血，而大多时候店长都在旁边默默地看着他，眼睛里充满宠溺，“看起来不是一般人啊！”
　　
　　“啊？”苏软软不太明白Ben这句话是什么意思，在他这里，黄昱琛仍然是那个曾经想把星辰大海都交付于他的阳光少年，一点儿都没变，“他就一普通人……”
　　
　　“那你还喜欢他吗？”Ben追问道。
　　
　　“应该是不喜欢的吧！”苏软软有些不确定了，他一直自己对黄昱琛不是怦然心动的爱情，但毕竟在一起那么多年，日久生情出来的到底是亲情还是爱情，苏软软自己都分不清，“都过去好几年了……”
　　
　　店长端了几个新鲜出炉的甜甜圈走过来，塞了一个甜甜圈到Ben的口中，然后旁若无人地亲了一口。
　　
　　苏软软挥了挥手，不想待在这里当电灯泡。
　　
　　眼看着离月底还有十天左右的时间，可苏软软的第二款甜甜圈还没有做出自己满意的味道。一开始来到巴黎的这家甜甜圈店，店长提出的要求是三个月推出两款独家的甜甜圈才可以顺利毕业，对外说自己是在这里学习的甜甜圈。这样，不管苏软软以后会不会继续学做甜甜圈以及其他的烘焙产品，或者从事相关的工作，曾经在这里学习的经历对其都有极大的帮助。
　　
　　不知道是不是受易昊辰的影响，甜甜圈软软酥不到半个月就做出了令自己、店长及其爱人满意的味道，正式上架后也收获了市场上的一片好评，每天早早地就一售而空。之后因为易昊辰和易加一在这里的缘故，苏软软请了大半个月的假，甜甜圈的工作也暂告了一段时间。送走易昊辰后，苏软软就着手研究这款香草朗姆酒的甜甜圈，因为香草荚和朗姆酒这两样东西都是易昊辰喜欢的，苏软软想借此做出一款类似软软酥这样专属于某个人（易昊辰）的甜甜圈。可试了这么多次之后，要么朗姆酒味过重，要么香草味不明显，要么蛋糕体的松软度不够，总之就是不满意。
　　
　　苏软软没有用店里的工作烘焙间，而是从橱柜里拿出了私人用的小烤箱，像之前易昊辰手把手教学时选用的烘焙用品一样。在他看来，比起纯粹地将烘焙当成一个工作来完成，家庭烘焙做出来的成品味道往往更能令人满意，毕竟里面掺杂了私人感情，比如爱。
　　
　　除了烤箱，苏软软依次将食材摆放好：黄油、细砂糖、香草荚、朗姆酒、纯牛奶、蛋糕粉、鸡蛋……而对于做甜甜圈基本都会用到的泡打粉，考虑到易加一的小朋友，尽量不吃带有添加剂的产品，所以苏软软并没有使用任何让甜甜圈更松软的添加剂；这也是为什么前几次做出来的香草朗姆酒甜甜圈的成品松软度没有达到自己期望值的重要原因。
　　
　　第一步和以前一样，没有任何变化。只见苏软软从冷冻室里拿出一块黄油，因为店里面的温度不高，切割成自己需要的用量后，苏软软采用了隔热水融化。
　　
　　苏软软闭着眼睛想了一会儿后续的步骤。
　　
　　紧接着，苏软软将鸡蛋打散，依次加入纯牛奶、细砂糖，隔着温水，一边加入一边慢慢搅拌直至细砂糖完全融化。水的温度控制在28度左右。
　　
　　筛入蛋糕粉，由下往上切拌成无颗粒的顺滑状态。
　　
　　一点点地刮出香草荚里面的香草籽，用迷你的手动打蛋器转着圈将香草籽滚到上面，然后放入刚刚筛好的顺滑液体内，继续用切拌的手法将香草籽均匀地融入进去。看到状态越来越细腻柔滑，倒入融化好的黄油再次搅拌均匀。最后滴入三四滴特制的朗姆酒。
　　
　　其实，甜甜圈的蛋糕本体只需要这几个简单的步骤就可以完成，关键就在于成分的精确配比，想要吃出丰富多彩的口味，就要在蛋糕本体之外和表面装饰上做功夫，而见惯了繁多花样的甜甜圈，这次苏软软主动和店长说想做一款比较简单的想象着初衷的最原始的甜甜圈味道，没想到店长一口答应。要知道，苏软软所在的这家甜甜圈之所以如此受人追捧，就是因为每个甜甜圈的口味都够新颖独特，而店长想都没想就答应自己推出这个新品，惊讶之余苏软软更觉得感动。
　　
　　苏软软选择的甜甜圈模具是星型的，是专门为易昊辰选的。烘烤的上下火温度降低了5度，与此同时，时间相应也延长了几分钟。没有什么比亲眼看着烤箱里面的面糊慢慢涨高、膨胀直至成型更有幸福感的了。
　　
　　“Su，我在外面就闻到香味了，在做甜甜圈？”Ben一边嗅着香味一边故意迈着妖娆的步伐走过来。
　　
　　

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