第一百六十章接下来是撒糖时间（口感酥脆层次分明的超大蝴蝶酥） (第1/2页)

颜禾在小厨房里面忙碌着，今天做个什么菜好呢？
　　
　　什么菜正式一点？
　　
　　适合赔礼道歉呢……
　　
　　颜禾思来想去，觉得不管做什么菜，只有花费时间和精力认真的做一道菜才最有诚意。
　　
　　那么就做……
　　
　　酸菜鱼！
　　
　　因为颜禾觉得，民以食为天，食以味为先，味以酸为首……
　　
　　自然是带酸味的东西最有诚意。
　　
　　而且酸味的东西要做的最久……
　　
　　酸味之所以能成为百味之首，就因为是酸甜苦辣āáǎà第一声。
　　
　　在古代，最初的酸味获取于青梅，而现在颜禾要做的是……
　　
　　用荠菜做的酸泡菜！
　　
　　别小看这个东西，这个可是拥有上千年历史的酸泡菜。
　　
　　制作酸泡菜挑选的荠菜需要足够强壮，口感才会更加脆爽……
　　
　　颜禾先冲洗干净，再在阳光明媚的户外下，晒个两三天，直到晒焉。
　　
　　这可是一个大工程……
　　
　　颜禾心想着，又忍不住在想，五师弟，你看到师姐的诚意了吗？
　　
　　颜禾还准备了一个干净有干燥的坛子，倒入白酒，然后滚来滚去……
　　
　　白酒中的酒精，不仅能防腐杀菌，还会与泡菜中的醋酸产生反应，增加浓郁的香气。
　　
　　颜禾抹上食盐，保证每一片菜叶都入味均匀，再装进坛子里面……
　　
　　颜禾加小米椒，酸中带辣，倒淘米水，加速发酵的过程，再压上一块大石头。
　　
　　如果没有的话，也可以用其他的东西代替，总之要让食材完全浸入在水中，可以隔绝空气。
　　
　　颜禾小妙招：为了防止发酵异常，腌制的过程必须完全避光。绝对不可以偷看哦。
　　
　　颜禾突然发现一个沉重的问题。
　　
　　这个腌制的过程……好像至少得一个月。
　　
　　这一个月是不是有点太久了？
　　
　　等一个月过去，她如果还没赔礼道歉的话，做出一些实际行动的话，五师弟都会在心里气的不认她这个三师姐喽……
　　
　　颜禾牙痒痒，她怎么就没想过这个问题呢？这下完了，付出的心血全部白流了。
　　
　　做酸菜鱼肯定是肯定是不行的了，得做个其他的什么东西。
　　
　　颜禾再仔细冥思苦想着，唉，做个什么东西好呢？一定要想一个万全之策，这个酸菜鱼就留着以后给他赔礼道歉吧。万一这个不行，还能留一手。
　　
　　颜禾继续深思熟虑着，要不做一个挺有新意的，他们没见过的新奇玩意？
　　
　　提起新奇玩意，颜禾摩挲着下巴，不知道想到什么，两眼发光。
　　
　　那就做一个他们那边限量发售，排队限购的米其林法餐厅旗下西点屋出品的超大蝴蝶酥！
　　
　　他们肯定没见过。
　　
　　光是想想，颜禾都觉得好醇好香好诱人。
　　
　　于是颜禾一锤定音，就做这个这个了。
　　
　　蝴蝶酥的食材很简单，只需要黄油，中筋面粉，白砂糖和盐。
　　
　　蝴蝶酥的做法也很简单，只需要将面粉黄油，盐和水混合成团，直至表面光滑，手感绵软，就可以……
　　
　　叫来一个工具人师弟，还得要是拥有冰灵根的。
　　
　　让他把它动的硬邦邦。
　　
　　冰灵根师弟一脸好奇的看着颜禾，一副欲言又止的样子，最终他还是没忍住问，“三师姐，你让我把这个冻的硬邦邦干什么？”
　　
　　

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